ジギング 魚料理ブログ

明石の魚を堪能!釣れたタチウオ・サワラ・ハマチを魚料理に!

  

 明石のジギング釣行で、タチウオ・サワラ・ハマチが好調だった。秋の明石の魚は本当に美味い!過去、何度も明石へのジギング釣行にいっているものの、一日で3種類が釣れることはほとんどない。よくても2種類という結果が多かったことから、今回は本当に満足した。釣れた翌日からの魚料理を紹介!

 

明石で釣れた3種の刺身盛り

 

 サワラ・タチウオは炙りで。ハマチは腹の美味い部分を盛り付け。

  

【関連記事】20/10/18 明石ジギング釣行レポート

  

明石の3種の塩焼き盛り

 

サワラのカマ・ハマチのカマ・タチウオの塩焼きを盛り付け。いづれも脂がたっぷりでとろとろ。美味い!

 

タチウオの炙り刺身

 

 タチウオの刺身を皿に並べて、ガスバーナーで炙りに。定番で美味い!

 

タチウオの骨せんべい

 

 片栗粉をまぶして骨せんべいに。160℃で6分揚げる→2度揚げで180℃で3分。これで骨までサクッとせんべいに!味付けは塩のみ。

 

タチウオの天ぷら

 

タチウオの天ぷら定食に。

 

【関連記事】タチウオジギングタックル紹介

  

タチウオのソテー

 

ソテーのオススメは、マジックソルトを使うこと。マジックソルトを多めに振りかけて、片栗粉をまぶして少しのバターでソテーに。美味すぎる。

秋の明石の魚は本当に美味しい。毎日、魚生活!

 

 

2021/9/17

【大阪湾】須磨沖のタチウオテンヤ釣行!タックル紹介。

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2021/9/3

【福井県】若狭湾のイカメタル釣行レポート!タックルなど紹介します。

2021/8/15 釣行レポート   目次1 福井県 若狭湾へイカメタル釣行へ!2 イカメタル釣行スタート3 若狭湾のイカメタルのタックルを紹介 ☟   福井県 若狭湾へイカメタル釣行へ! 2021年の夏の連休、日本列島は連日の大雨。各地で土砂崩れなどの災害が発生するレベルだった。 8/14に丹後のアマダイ&イカメタルのダブルヘッダー釣行を計画するも大雨で中止。。 夏休みも終わってしまうと落ち込んでいたが、天気はなんとか好転し8/15の釣行は可能となった! 今回は若狭湾のイカメタル。 しかも深夜便 ...

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2021/8/6

'21夏 日本海 丹後のイカメタル 釣行へ!タックルなど紹介

2021/07/31 釣行レポート   目次1 夏の丹後にイカメタル釣行へ2 イカメタル スタート3 イカメタル タックルを紹介!4 釣れたイカを料理!5 まとめ ☟   夏の丹後にイカメタル釣行へ この日の釣行は舞鶴港を出港してからの丹後沖でのイカメタル釣行となった。     冠島の東を通過する。夕日を眺めながらのビールがまた最高。 イカメタルの楽しみの一つを堪能。   イカメタル スタート ポイント到着は19時半。水深は110m。船長から、70m以浅を狙うよう指示があった。 なんと、同船者が1投目から ...

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2021/8/4

日本海 丹後でSLJ釣行へ!アコウ連発!!タックルなど紹介

2021/07/16 釣行レポート   目次1 丹後へ中深海スロー+SLJプランで出撃!2 SLJでアコウ狙いへ!3 丹後のSLJタックルを紹介4 SLJにオススメのロッド5 SLJにオススメのジグ6 まとめ ☟   丹後へ中深海スロー+SLJプランで出撃! この日、キハダ狙いで三重へいく予定だったが、、天候により欠航となった。(当日、別の船は出船していた。残念でならない。。) 急遽、丹後の船に切り替えて中深海スロー + SLJプランに行くことになった。 宮津を8時前に港を出港。タラポイントまでは1時間半 ...

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2021/7/9

京都丹後のイカメタル 釣行レポート。オススメのタックル、エギ紹介

2021/07/03 釣行レポート   目次1 丹後の久美浜へイカメタルへ!2 イカメタル スタート3 スルメイカに効果的なエギ4 まとめ5 釣れたイカとイサキを料理 ☟   丹後の久美浜へイカメタルへ! 今年のイカメタル釣行は、絶好調とは言えない釣果が続いている。。今回こそ40杯を超えたい!! 今日のイカメタルの船はエサもOK。『イサキ』が好調ということでカゴ&オモリも持参していくことになった。   今日のポイント   久美浜湾を出港して1時間弱でポイントに到着。イサキが狙えるポイントで、日が落 ...

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